Mokina – Atlantic Electric

Descrizione

Caffettiera da fuoco modello “ Mokina ” a marchio “ Atlantic Electric ” di Milano.
Realizzata in alluminio pressofuso dalla torinese Fonderie Ruffini.
La macchina funziona in maniera originale ed è composta da due elementi distinti: il bricco con manico dove viene scaldata l’acqua e il corpo cavo che presenta sul fondo il contenitore a filtro chiuso a vite.
Il secondo elemento ha una guarnizione di tenuta per scorrere con precisione dentro il corpo della caffettiera (come un pistone nel cilindro di un motore a scoppio) e spingere in basso il filtro del caffè attraverso l’acqua bollente.
Nel tradizionale sistema “Pressione di Pistone” avviene il processo contrario, è l’acqua a essere spinta verso il filtro. 14,5 cm

Immagine tratta dal libro COFFEEMAKERS  1° Edizione – 2013