Selecta

Descrizione

Caffettiera modello “ Selecta ”, di fabbricazione francese, molto popolare fin dagli anni Venti.
Il 25/11/1927, il francese A. Carton depositò il brevetto per una nuova caffettiera che venne commercializzata con il nome “ Selecta ”.
Il suo obiettivo era quello di realizzare un apparato facile da pulire che non lasciasse impurità nel filtraggio.
Il problema relativo al controllo del tempo di infusione venne risolto grazie all’introduzione di tre piccoli fori alla base del filtro, che sostituivano il tradizionale foro unico di dimensioni maggiori.
La modifica permetteva all’acqua di defluire più velocemente.
Si tratta del primo caso in cui il filtraggio del caffè viene trattato come funzione separata da quella relativa al tempo di infusione.
30 – 51 cm

Immagine tratta dal libro COFFEEMAKERS  1° Edizione – 2013