Biggin in ottone

Descrizione

Caffettiera del tipo “ Biggin ”di fabbricazione inglese realizzata in ottone argentato.
Si tratta di una caffettiera contraddistinta dalla sacca di filtraggio in tela appesa internamente alla sommità
dell’apparato.
Da notare l’intercapedine esterna che, riempita d’acqua dal beccuccio in alto, viene mantenuta calda dal fornelletto
ad alcol, creando così una sorta di effetto “bagnomaria” per l’infuso contenuto all’interno.
Il caffè preparato viene spinato in tazza tramite il rubinetto.
42 cm

Immagine tratta dal libro COFFEEMAKERS  1° Edizione – 2013