Hermann Eicke

Descrizione

Macchina di Hermann Eicke brevettata in Germania, a Berlino, nel  1878.
Benché l’apparato della caffettiera di Eicke sia basculante e dotato di fornelletto con coperchio autoestinguente,
elementi che richiamano il tipo “Balance” e dunque il sistema “Sifoni di Compensazione”, il suo principio di funzionamento è completamente diverso.
In questo caso, per il filtraggio del caffè non viene sfruttata la depressione del vuoto della caldaia, ma la pressione del vapore che spinge l’acqua bollente dalla caldaia al filtro.
Quando tutta l’acqua contenuta nel bollitore passa attraverso il filtro, la caffettiera si inclina chiudendo il coperchio del fornelletto e spegnendo la fiamma.
Si completa così, automaticamente, il ciclo della preparazione.
Gli esemplari riprodotti in queste pagine rappresentano l’intera serie della produzione che prevedeva 6 modelli differenti per dimensioni e capacità.
Questa varia dalle 2/3 tazze del modello “0” alle 14/16 tazze del modello “4”.
Nel 1897 venne prodotta la versione elettrica a spegnimento automatico.
La commercializzazione vera e propria iniziò, di fatto, solo dopo la fine del primo conflitto mondiale, negli anni Venti.
26 cm – 40 cm

Immagine tratta dal libro COFFEEMAKERS  1° Edizione – 2013