M. Platow e J. Vardy

Descrizione

Macchina inglese brevettata il 17 agosto 1839 da M. Platow e J. Vardy.
L’apparato è diviso in due parti separate da un filtro: in basso la caldaia dell’acqua realizzata in rame, in alto il bicchiere per la polvere di caffè, in rame o in vetro.
La macchina è sollevata da quattro gambe in modo da poter ospitare un fornelletto.
La pressione del vapore fa salire l’acqua contenuta nella caldaia e la porta a miscelarsi con la polvere di caffè del bicchiere superiore.
Quando il fornelletto viene rimosso, l’aria nella caldaia si raffredda creando un vuoto che risucchia immediatamente l’infuso dal bicchiere superiore attraverso il filtro in cui lascia i fondi.
Il rubinetto consente di spinare il caffè direttamente in tazza.
48 cm, 48 cm, 45 cm, 61 cm, 58 cm

Immagine tratta dal libro COFFEEMAKERS  1° Edizione – 2013